Pryaniki ピリャニキ

GWです。今日は当直じゃないのでちょっとだけ出勤して入院患者さんのご様子を診に行きました。

帰宅後は、夫がロシアのお菓子、ピリャニキを初めて作るというのでお手伝いです。

インスタントコーヒー、バター、アニスシード、オールスパイス、ナツメッグ、シナモン、お砂糖、小麦粉、はちみつ、ベーキングパウダーを混ぜて一晩寝かせた生地を、大きめのクッキーぐらいに成形してオーブンで焼いたあと、パウダーシュガーでコーティングしました。デザートまで冷蔵庫で待機です。あたしの役目はそれぞれの材料を正確に計量して、レシピとにらめっこの夫に渡すこと。以前別のお菓子を大雑把に計って作り失敗した夫。今回は数字が1g単位ではみ出だすとダメ出しされました(笑)

夕食は、愛されている妻さんの、豚ヒレ肉赤ワインクリームソース煮
http://aisareteirutsuma.blog103.fc2.com/blog-entry-414.html?sp

それと、イタリア在住のShinomai さんのレシピ、
アコーディオンポテト

アコーディオンポテト

shinomaiさん

今日はとっても簡単でオシャレに仕上がるPatate fisarmonicaのご紹介です。fisarmonicaはイタリア語で楽器のアコーディオンの意味です。作るのは凄く簡単なのでお勧めです
レシピブログ



どちらも美味しくできました。


そしてデザートは、

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初めて食べる味でした。スパイスの効いたクッキーとケーキの中間かな。まだまだ冷蔵庫にたくさんあるので、カロリーのことは考えないようにして楽しみます!



  1. 2017/05/05(金) 21:09:09|
  2. 作ったもの
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チューボープリズン

ねこたちは何故か、あたしがキッチンで作業するのを見るのが好き。
キッチンの端っこのスペースに限り観覧可ということにして観覧席のバスケットを設置。( 人気のため奪い合い )
そこに見えない境界線を引き、キッチン内は清潔に保つということにしていました。

今まではみんな聞き分けが良かったのですが…

年末に、多分なんらかの感染をきっかけにしゅーの腎不全が悪化、ごはんを全く食べなくなってやせ細りました。

観覧席はしゅーの専用にして、いろんな腎不全食をちょっとずつ用意して、抱っこして観覧席にのせてあたしの手から食べさせようとしましたが多くてもカリカリ一粒、ウエット一口食べるだけ。

腎不全食をやめ、美味しいフードにしても同じ。

夫と、病院に行くのが大嫌いなしゅーの気持ちを尊重して、最後まで見守ろうと話しました。
涙が止まりませんでした。

その数日後。

やせ細って筋肉もなくなり歩くのもやっとなしゅーが、突然、自分で観覧席にジャンプ。信じられませんでした。
試しに美味しいフードを少し手のひらにのせたらものすごい勢いで食べ、手のひらを舐めるほど。

その日から、しゅーの食欲は回復し今まで嫌いだった腎不全食とサプリをもりもり食べるように。
体重と筋力も戻りました。

夫からは、医学的な説明を求められましたがあたしにはわかりません。

明らかなのは、観覧席独り占め・ごはんの時あたしを独り占めしていた特別扱いを今後も当然と思い込んだしゅーが、四六時中ごはーんごはーんと歌い、キッチンに突入してくるようになったこと。

ヒトでもねこでも話せばわかる派の夫、病みあがりのしゅーのごはん欲には話してもわからないと観念しキッチンに柵と扉を設置しました。


プリズン2

プリズン

今では調理中のあたしは牢屋の中のヒトです。(笑)

長くてあと2年と去年の6月に言われたしゅー、1日でも長く一緒にいられますように。




  1. 2017/02/25(土) 21:35:08|
  2. ねこ
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ブレイズドポークと酢豚

今週末はずっと作ってみたかったこちらのレシピ。

ブレイズドポーク

ブレイズドポーク

牛乳が吹きこぼれないようにタイマーをかけてその都度お鍋をチェック。豚ロース塊がとても柔らかく美味しく煮えました。

卓上ラクレットオーブンでラクレットチーズを焼きながら、蒸した新じゃがに載っけてお肉と一緒に食べました。
ラクレットチーズは夫が育ったスイスのお袋の味のようで、コストコに行くと必ず買います。昭和の日本人にとってはハイジのチーズです。


写真はないけど今週は酢豚も作りました。。


酢豚

今まで、これがあたしが食べたい酢豚のレシピかも!と思ってたどり着いたレシピの数々が微妙に味が違う…を繰り返してきた酢豚難民のあたしですが、このレシピはまさに理想の酢豚の味でした。

美味しかった!






















  1. 2017/02/19(日) 19:05:26|
  2. 作ったもの
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サーディンのあれ

晩ごはんに何を作るかが、多分毎日あたしの脳みその4分の1を占めています。

今週作って夫の喰いつき良好だったのは、いつもレシピでお世話になっているブログ、私と夫と猫の幸せ生活さんのサーディンのあれ。
サーディンのあれ

うちの近くのスーパーでもマイワシを売ってたので飛びついて作りました。

美味しかった!本当は、南欧風パン粉焼きという名前のようですが、あたしのレシピ帳にはサーディンのあれで保存。
今日もマイワシ売ってるかな。




  1. 2017/01/21(土) 15:15:43|
  2. 作ったもの
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ねこまみれ 11

20170115141029219.jpg

新しい仔猫の命名権も前回同様夫に託しました。

前回が女の子で、長生きを願い千代だからなー。ストレートに不老( フロー )とかだったらなんだなー。

ある日、仕事からぐったり疲れて帰宅、夕飯の調理に取り掛かろうとしたところ、

夫が偉そうに、

名前が決まりました。家の中のどこかにアルファベットのカードが6枚隠してあります。それをつなげて名前を当ててください。

はあ? あたしぐったり疲れてんのにこれから夕飯の準備しなきゃなんだけど ⁇ … をぐっと呑み込み、企画に乗ることにしました。嫌味はひとこと言っておきましたが。

お風呂場、洗面所、寝室、冷蔵庫などからやっと見つけた6枚のカードは、
O B I R A K の 6文字。

母音と子音組み合わせりゃいいんでしょ、と考え始めたら、

中に2文字、要らないのが混じっています、と。は⁇ もっと早く言え。

一旦乗った企画、放り投げるのもなんなので真面目に考えました。夕飯のおかずは一品減らすことにしました。

ろか りか らぼ びら ばろ ばこ かり こら かぼ ... きば。キバ ?

正解 !強くたくましく賢い、狼のような男の子、牙です!


... 昔、狼がヒーローの日本のアニメを見たらしく、そのヒーローの名前が牙だったということでした。

かくしてうちにやって来たブリティッシュショートヘアの男の子、こちらがたじろぐくらい賢そうな目をした仔猫はキバとなりました。

これでようやく家族が揃いました。











  1. 2017/01/15(日) 13:25:20|
  2. ねこと夫
  3. | コメント:2
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