今週の晩御飯

今週、晩御飯にたべたもの。

妻さんのチキンカレー

もう最近は市販のカレールーを使うのをやめました。理由はこのレシピがとても美味しいことと、市販のものには色々な油脂が入っていてアラフィフとしてはできれば避けたいからです。
近くのスーパーで、パッサータという裏ごしトマトの瓶詰めを売っていて、夫が好きなのでうちでは常備しています。ジェイミーオリバーのレシピにもよく出てきます。冷蔵庫に半瓶余っていたので加えてみたところ、トマトカレーになっちゃいました。多かったかなー。これはこれで美味しかったです。

妻さんの銀の鳥

20171008135411222.jpg

レシピは胸肉でスダチ、ですが、冷蔵庫にあったモモ肉とライムで大きな銀の鳥を一羽作りました。妻さんの記事にもありますが、少量の生クリームの泡だてを手でやってみたら結構チカラが要り、顔が真っ赤になりました。ライムを欲張ってたくさん入れたのでソースが少し水っぽくなりましたが美味しかったです。


夫はyummly というレシピアプリの本日のおすすめを見るのが好きで、買い出し時に突然、今週はこれを作る!と言い出します。夫が料理する時は下ごしらえ、洗い物は全てあたし。しかもコンロの周りをうろちょろすると邪魔だ〜と言われる理不尽なので心の余裕がないウイークデーにはやって欲しくないところ。でも褒めておだてて育てる方針なのでグッと我慢。今週は2回(!) 作るって。

サーロインステーキとアルフレッドソースのパスタ

201710080248044bb.jpg

ソースはゴルゴンゾーラ、生クリーム、ドライトマト、ほうれん草。パスタに絡めて良く焼いたサーロインステーキを載せて、バルサミコ酢を煮詰めたソースをさらにかけます。
美味しかったですが、材料費とカロリーがお高めなのが…(涙)


バーボンチキン

20171008024831eac.jpg

要は、胸肉の照り焼きでお酒の代わりにバーボン、なのですが、夫にとってはまるきり新鮮なレシピだったようです。
もちろん、ご飯にも良く合います。これなら君でも作れるよっていうお言葉をありがたく頂戴しておきました。


妻さんのサーディンのあれ

いつもお世話になっているレシピ。


◎平野由希子さんのラタトゥイユ

ズッキーニが安売りだったので。野菜嫌いの夫はラタトゥイユだともりもり食べます。


◎チューリップの唐揚げ

唐揚げジャーニーの終着駅が見つからないあたし。コンビニにちょっと古いdancyuのムックが置いてあり、タイトルにつられてまんまとうっかり買ってしまいました。

唐揚げ練習帳

そこに出ていた昔懐かしいチューリップの唐揚げ。手羽元の処理からやるとやっぱり大変。美味しかったので次回はスーパーにチューリップを売っている時限定にしよう。


  1. 2017/10/08(日) 14:37:20|
  2. 作ったもの
  3. | コメント:2

2017/07/08 サーディンのあれ


お昼は、夫お気に入りのハンバーガーレストランへ。


Hasamu


珍しく空いていたので、ソファー席へ。
チーズバーガーを食べてからひとしきりおしゃべり。

夕食は、

⚫︎ 妻さんのサーディンのあれ

⚫︎ Cpicon 簡単☆エビのマリネソテー by neco。

⚫︎ Cpicon ほたてのクラムチャウダー by yaburie






  1. 2017/07/09(日) 16:52:03|
  2. 作ったもの
  3. | コメント:1

2017/07/07 ポークオングロワーズ



⚫︎ 妻さんのポークオングロワーズ

もう、うちの定番。これを作るためにスパイス棚にパプリカ、冷凍庫には豚ヒレを常備。( ロシア料理用にサワークリームは常備 )


⚫︎ Cpicon 南瓜とズッキーニのイタリアン焼浸し by Nuravy

美味しいと評判のかぼちゃをいただいたので。夫はかぼちゃが嫌い。



S) 何年か前に起こったかぼちゃブームって理解できないんだよね。( そんなの知らない )

O) 焼き浸しの半分以上を食べる。

A) 一応お断りしましたが、それ、かぼちゃです。

P) 定番決定。








  1. 2017/07/09(日) 16:39:48|
  2. 作ったもの
  3. | コメント:0

2017/07/06

残業、ダッシュで帰宅。


⚫︎ ラムロースステーキ 香草パン粉焼き


⚫︎ ミックスベジタブルとじゃがいも炒め


⚫︎ キヌアサラダ残り



食後、バタンキュー。







  1. 2017/07/09(日) 16:24:28|
  2. 作ったもの
  3. | コメント:2

2015/07/05 サバのトマトソース



⚫︎ Cpicon スモークサーモンほうれん草クリームパスタ by ☆栄養士のれしぴ☆

冷凍してあったスモークサーモンで。生クリームの代わりに日切れ間近のサワークリームで。



⚫︎ 妻さんのサバのトマトソース

冷凍庫の塩サバで。



⚫︎ Cpicon まさにコストコの味!キヌアサラダ by 空と雲と。


冷凍してあったローストチキンの残りで。キヌアも日切れ間近。



S)…

O) キヌアサラダをお代わりしているが、パスタはあまり食べない。

A) サワークリーム、失敗か。

P) キヌアサラダは定番入り。サワークリームは生クリームの代わりにはならない。






  1. 2017/07/09(日) 14:26:11|
  2. 作ったもの
  3. | コメント:2
次のページ